LA PATRIA | BOGOTÁ

Durante el cierre del primer día del Congreso Cafetero, el gerente de Buencafé Liofilizado de Colombia presentó la nueva bebida fría con café 100% colombiano, con el nombre de Café Buendía Latte, como el primer producto del gremio listo para tomar (ready to drink).

La meta es incentivar a las nuevas generaciones a consumir café de otra forma, más fresca y diferente a la bebida tradicional.

"Esta es una categoría muy grande en el mundo, de más de 35 billones de dólares. Aquí en Colombia y en América Latina apenas se está comenzando a impulsar este mercado y por eso nosotros como Buencafé y como parte de la Federación Nacional de Cafeteros estamos hoy lanzando este Buendía Latte, que lo puedes portar y consumir una parte y volver a cerrar, y eso va a permitir que los jóvenes lo demanden", dijo el gerente, Mauricio Trujillo Díaz. 

Fotos | Archivo | LA PATRIA

Sede de Buencafé en Chinchiná (Caldas).

El directivo recordó que el 60% de los jóvenes en el mundo toman café frio, pues el caliente lo sienten aburrido. "Esa tendencia de experimentar nuevos sabores y tener energía es lo que nos lleva a querer buscar ese mercado con un Buendía ciento por ciento colombiano", agregó.

Esta compañía que fue fundada en 1973 en Chinchiná (Caldas), gracias a la iniciativa del manizaleño Arturo Gómez Jaramillo, entonces gerente de la Federación Nacional de Cafeteros y conocido mundialmente como el Zar del café.

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Mauricio Trujillo, quien llegó al gremio desde comienzos de este año, destacó que esta investigación y desarrollo duraron cerca de un año para tener este producto que no necesita refrigeración.  

El producto saldrá al mercado la otra semana y se comercializará en todas las tiendas del país a partir de finales de enero. Por ahora se conseguirá en el Buendía de Chinchiná, en el Parque del Café y en los cerca de 70 puntos de los Market Colombina del país.

La meta es participar con esta bebida y tener cerca del 5% del mercado en el mundo de las bebidas, incluyendo los jugos y té, durante el primer año, con la venta de unos 100 mil litros de producto.

La presentación será de 250 mililitros y su valor sugerido será de unos $6 mil.

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