Flora Fruto es una empresa cafetera que ha caminado de la mano de tres generaciones. Nació en Chinchiná (Caldas) con los abuelos de Miguel Hoyos, quien desde el 2018 le sembró la vocación de exportación.

Desde entonces se ha centrado en enviar su producto principalmente a mercados de Australia, Corea, China, Emiratos Árabes y Chile.

"Estamos con un tema de transformación de la materia prima. Nos enfocamos en el procesamiento de cafés especiales hacia fermentaciones controladas", cuenta el caficultor.

Para lograr las fermentaciones en Flora Fruto aplican microbiología y ciencia en el Café. "Queremos dejar de ver el café como un producto tradicional y transformarlo en un producto que podamos garantizar trazabilidad de inocuidad y replicabilidad en el tiempo".
 

Lo que lo hace especial

Miguel Hoyos añade que lo que hace especial al café de Flora Fruto es que pueden garantizar un mismo perfil a lo largo del tiempo y no va a hacer simplemente exportación.

El chinchinense expone, además, que su factor diferenciador está en poder sostener el sabor, un buen servicio al cliente y proporcionar el conocimiento de profesionales capacitados que ayudan a brindar el respaldo y apoyo hacia un comercio extraordinario e internacional.

Con esta técnica han logrado un posicionamiento en el mercado, con una exportación anual de 20 toneladas de café al año.

Además, generan cerca de 15 empleos directos, entre esos a mujeres cabeza de hogar.

Vinculación Zasca
 

La apuesta de Flora Fruto se enfoca en la innovación. En este sentido, se vinculan al centro de reindustrialización agroindustrial de la estrategia Zasca.

"La Cámara de Comercio de Manizales por Caldas siempre nos ha apoyado. Ahora que están en Zasca y nos han hecho la invitación con una promesa de valores, innovación y desarrollo en temas de café nos unimos", concluye Miguel.

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