Fotos | Luis Fernando Trejos | LA PATRIA
Magnolio Mercado Gastronómico brindará sus últimos servicios en Manizales este viernes (31 de enero). LA PATRIA conoció que cerrará sus puertas el sábado (1 de febrero). Conozca las razones detrás de la despedida.
LA PATRIA | MANIZALES
La gastronomía de Manizales siente un vacío desde este viernes (31 de enero). Esta fecha marca el último servicio de los negocios de comida ubicados en Magnolio Mercado Gastronómico.
Un empresario, que prefirió no ser citado, le confirmó a LA PATRIA que hace unos 15 días le llegó una notificación de que debe entregar su local en el recinto del sector Los Rosales, al pie de la avenida Santander.
"Hoy (31 de enero del 2025) es el último día de trabajo (...). A partir de mañana (1 de febrero) deja de funcionar. Se canceló el contrato de Magnolio con la casa. Al terminarse ese convenio, se finalizan los de los establecimientos", añadió el empresario.
Foto | Tomada de Instagram (magnoliomercado) | LA PATRIA
Magnolio generaba 8 empleos directos y unos 50 indirectos.
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Del éxito al adiós
En Magnolio hay capacidad para 400 personas.
Magnolio se inauguró en noviembre del 2020 y se asentó rápidamente entre los paladares de comensales de Manizales.
Durante sus primeros tres años fue una parada obligatoria en la avenida Santander que aprovechó el frenesí del comercio y los clientes tras salir de la pandemia.
A finales del 2023 e inicios del 2024, la salida de algunos negocios del sitio desencadenó un efecto dominó que derivó en la soledad comercial de Magnolio, que terminó con unas 5 marcas en funcionamiento.
"No creo que haya otro punto similar en ese sector de la ciudad. Como negocio, ya no había punto de equilibrio para Magnolio ni para los dueños de la casa. Hay que aceptar cuando algo no funciona", añoró uno de los empresarios que despide la que fue su casa.
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