El municipio de Filandia (Quindío) está en busca de su plato insignia. 

Para encontrarlo la Colina Iluminada, del 19 al 20 de octubre, el primer Festival del Chicharrón, la Costilla y la Huerta. 

Durante la semana previa, los participantes harán parte de capacitaciones sobre emplatado y preparación. 

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El viernes 18 de octubre recibirán la visita de los jurados calificadores y el fin de semana del festival, en la plaza principal se tendrá una muestra de las recetas concursantes con un valor promedio de 25.000 pesos, donde se espera encontrar el plato insignia del municipio.

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Esta es una iniciativa liderada por la Alcaldía municipal con apoyo del Gobierno del Quindío, a través de la Secretaría de Turismo, Industria y Comercio, Pork Colombia, Acodres y la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío.
 

* Con información de la Gobernación del Quindío

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