Fotos | Tomadas de Instagram | LA PATRIA Tres restaurantes de Manizales conquistaron el paladar de Tulio Recomienda y entraron a su top de sitio increíbles que volvería a visitar.
El empresario y cocinero barranquillero Tulio Zuloaga, conocido como Tulio Recomienda, reconocido por recomendar experiencias gastronómicas en Colombia y por el Burger Master y Pizza Master, reveló su listado de restaurantes “más increíbles” del país este 2024.
“En Colombia hay muchos restaurantes, muchos muy buenos, es verdad. No alcanzaría la vida para visitarlos todos. Después de casi 10 años de recorrer restaurantes por todo el mundo, de comer en miles de mesas y rincones, de descubrir, probar y comprobar, puedo considerar estos lugares en Colombia: LOS MEJORES… “restaurantes a donde siempre quiero regresar”. Los 👏🏼 son para las cocinas inspiradas en Colombia”, explica Tulio en su sitio web.
Entre los que catalogó como más top está el restaurante de Manizales La Beautiful Cocina Inusual. Su chef, Jorge Jiménez Londoño, agradeció a Tulio y a quienes han creído en este proceso.
“Tomamos este reconocimiento con mucha felicidad! Vale la pena el esfuerzo, la creatividad, la pasión, la dedicación, el empeño y la investigación que hemos llevado a cabo durante más de 8 años. Gracias a todos los que han creído en nosotros. Gracias infinitas a Dios, Gracias infinitas a Tulio”, publicaron en las redes del restaurante y del chef.
En el listado también aparecen otros dos restaurantes de Manizales.
En la sección de Tesoritos está el proyecto territorio eje lab Empiria, cocina viva, cocina de desniveles, liderada por el chef Jhoan Sebastian Lopéz, y ubicado en Cerro de Oro.
En el apartado de Colombianos se destaca Fogón de Palo, restaurante de comida típica colombiana, de tradición y recetas de las abuelas del Eje Cafetero, ubicado en la vía Manizales - Neira.
Otros restaurantes resaltados en el listado y que son del Eje Cafetero están:
En Pereira: El Secreto Español, Latino y O ’Brasileiro.
En Filandia (Quindío): Helena Adentro, José Fernando y Taurus.
Aquí el listado y las categorías
TOP:
Prudencia -Bog
La Cevichería -Cartagena👏🏼
Harry Sasson -Bog
Manuel -Barranquilla
Sambombi -Med
La Regatta – San Andrés👏🏼
El Chato -Bog
Guásimo -Santa Marta👏🏼
El Migrante -Pasto👏🏼
La Monferrina -Bog
Rojo Madrid -Barranquilla
Krudo Viche y Vinilo -Med
La Brasserie -Bog
Amalfi -Barranquilla
La Comitiva -Cali👏🏼
Vanguardia -Pasto
Palo de Mango -Barranquilla
Mamba Negra -Med
Platillos Voladores -Cali 👏🏼
Batutto -Bucaramanga
Candé -Cartagena 👏🏼
Palo Mulata -Cali
Elvia -Barichara
Casa Belén -Valledupar
Miura -Barranquilla
Mediterránea de Andrei -Bog
El Steak House -Barranquilla
Ringlete -Cali👏🏼
La Beautiful -Manizales
El Secreto Español -Pereira
OCI -Med
Erre -Cartagena
Los Hijos de Sancho -Barranquilla
Mar y Fuego -Med 👏🏼
Salma -Villavicencio 👏🏼
Seratta -Bog
M Cocina -Barranquilla, Cartagena, Bog
Bastimento -Villavicencio👏🏼
Ouzo -Santa Marta
TESORITOS
Buen Humo -Llanogrande
Hab Café -Bog
Marzzano -Med
Taganga -Bucaramanga👏🏼
Minimal -Bog👏🏼
Devoto -Barranquilla
Cotiza Longaniza -Bucaramanga👏🏼
Humo Negro -Bog
Pascal -Cartagena👏🏼
Mila -Cartagena
Empiria -Manizales
Latino -Pereira👏🏼
Tatacoa -Neiva
Helena Adentro -Filandia👏🏼
COLOMBIANOS
La Herencia -Bog
José Fernando -Filandia
Doña Elvira -Bog
Fogón de Palo -Manizales
Testigo -Bog
Santa Fe -Bog
PARRILLAS
Taurus -Filandia
Lucio -Med
Fiero -Bog
La Cabrera -Bog
D’Res -Cartagena y Med
La Kasta -Bog👏🏼
Bacca -Bucaramanga
Don Diablo -Med y Cartagena
MAMÁS DE LA COCINA
Mamá Luz -Bog
Donde Estela -Sabaneta
El Rancho de Margoth -Guacarí
Basilia -Cali
Josefina Cassiani -Barranquilla
Hilda Cuero -Rozo
DEL MUNDO
Barricas -Bog
Barbacoa MX -El Retiro
Litany -Cali
Storia d’Amore -Cali, Bog, Barranquilla
Ushin -Bog
Veccina -Bog
O ’Brasileiro -Pereira
Watakushi -Bog
CHICHARRONES
Casa Molina -Llanogrande
Carnivoros -Bog
Café Valluno -Cali
Sr Chicharrón -Bog
El Arpa -Tuluá
El Barril Llanero -Villavicencio
DE AUTOR
Celele -Cartagena
El Cielo -Med y Bog
Oda -Bog
LEO -Bog
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