LA PATRIA | MANIZALES

Antioquia, Risaralda y Caldas, y Colombia en general harán parte fundamental del Super Bowl o del Supertazón, celebración final de la Liga Nacional de Fútbol Americano de Estados Unidos (NFL por sus siglas en inglés).

El evento, considerado de los más importantes del mundo en esta disciplina, también se convierte en el espacio para que las familias se reúnan a disfrutar del consumo de guacamole, ante la alta preferencia que hoy se tiene en Estados Unidos de combinarlo con nachos y asados, justo para esta temporada especial.

Esto hace que se el aguacate colombiano se convierta en uno de los invitados especiales, con una demanda que alcanzará este año un crecimiento del 387% con respecto al consumo del año pasado.

La confirmación la hizo la directora ejecutiva de la Corporación de Productores y Exportadores de Aguacate Hass (Corpohass), Katheryn Mejía Vergel, quien confirmó, en en diálogo con LA PATRIA, que este año se llegará a las 6 mil 512 toneladas demandadas, contra 1.335 el año pasado en este mismo encuentro deportivo.

A qué se debe el éxito del aguacate colombiano

Para la directora de Corpohass ese repunte histórico se debe al ejercicio de producción, de calidad y comercialización que se viene haciendo hace varios años, pero que se consolidó en el 2024 con el lanzamiento de la marca: Avocados from Colombia: Sustainability from the Heart (Aguacates de Colombia: sostenibilidad desde el corazón).

También resaltó los encadenamientos productivos sostenibles y los esfuerzos gremiales para mejorar cada vez más la calidad de esta fruta, llegando a unas 230 municipios en 16 departamentos de Colombia. "Muchos de ellos afectados históricamente por la violencia y que encontraron en el aguacate hass una nueva oportunidad para producir en el campo colombiano", destacó. 

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Los grandes jugadores en el Super Bowl

En este plan de exportación se benefician unos 3 mil 500 productores en todo el país, de los cuales 2 mil 900 son pequeños con menos de cinco hectáreas. Con ello Colombia se ratifica como el quinto proveedor de hass más importante en los Estados Unidos.

Según la directiva, durante el 2024 cerraron con un total de 40 mil toneladas exportadas a ese mercado, lo que representó el 25% del total de las ventas externas de Colombia. Para este año se espera tener el 40% de participación de las ventas externas nacionales, compitiendo hombro a hombro con México.

Entre esos principales exportadores, se destaca Antioquia que participa con cerca del 50% de las ventas, seguido de Risaralda y Caldas. En producción, vuelva y lidera Antioquia con unas 26 mil hectáreas, seguido de Caldas, con unas 14 mil áreas, de acuerdo con el reporte de la Secretaría de Agricultura de Caldas, solo en hass.

Ventas totales

Según Corpohass, la meta total este año es exportar en total unas 173 mil toneladas, unas 6 mil más que el año pasado, un repunte del 3,6% con respecto al 2024. De ese total, la meta es que el 60% se oriente a Europa, el principal mercado de Colombia, y el 30% o el 40% restante a Estados Unidos, segundo principal destino nacional.

La noticia

La directora ejecutiva de Corpohass, Katheryn Mejía Vergel, destacó que hoy se inicia una de las ferias de productos frescos más grande de Europa (Fruit Logística), donde participará Colombia con 12 empresas afiliadas al gremio.

¿Por qué el aguacate hass?

La tendencia por esta fruta en especial se debe a su menor tamaño que permite una porción personal, evitando desperdicios. Además resaltan el sabor característico de esta fruta en especial.

¿Cuándo se celebra el Super Bowl?

La fecha prevista del Super Bowl es este domingo 9 de febrero. Está previsto que se dispute en el Caesars Superdome de Nueva Orleans (Luisiana). La patada inicial del partido está programada para las 6 p.m., hora Colombia.

¿Por qué el guacamole?

De acuerdo con Corpohass, la mayor tendencia del consumo de guacamole se le debe a naciones como México, que al ser el mayor productor mundial de aguacate hass, logró fortalecer esta tendencia de consumo con productos como los nachos y cerveza, bebida que también es la más demandada en este evento.

Superada la crisis diplomática

La directora de Corpohass celebró que se haya superado la crisis diplomática con Estados Unidos, puesto que de lo contrario hubiera sido de los primeros productos afectados, al tener que pagar un impuesto del 25% de aranceles, como una represalia del presidente Trump, luego de que Petro anunció el domingo 26 de enero que no recibiría vuelos con deportados colombianos, ante las condiciones indignas en que venían. "Estuvimos muy angustiados porque estábamos en plenos despachos para el Super Bowl y si la situación de aranceles se cumpliera, hubiéramos tenido bastantes inconvenientes para cumplir esta meta de las 6 mil 500 toneladas", indicó.

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